食品安全问题是关乎国计民生的大问题，国务院总理李克强在人民大会堂接受中外记者采访时重申了食品安全的重要性：“食品安全是天下大事”。海天股份作为中国调味品行业的龙头企业，以现代化的洁净生产环境、上百道质量监控体系和严格的质量检测程序为消费者把关食品安全。
海天股份在产品质量上严格把关，从原料选购到包装完成，每一步都有严格监控。原料选购上，坚持使用非转基因原材料，严格按照国家标准或进出口商检标准对每批原材料的各项指标进行检测和质量把关;在生产过程监控上，海天股份引入了ERP系统，从原料采购订单、生产订单到销售订单与质量控制紧密结合在一起，全部质量标准和检验计划都预设在系统中，自动对每一工序的过程产品进行检验审批，上道工序的过程产品检验合格后，下道工序的生产订单才能领用，强化了过程控制和质量跟踪体制。
海天股份承袭佛山古酱园上百年酿造工艺并结合了现代科技创新，加快推进实施调味品领域做大做强战略，斥巨资改进升级原酱油生产厂区，利用大数据、智能化等科技手段持续推动厂区改造、技术升级和产品优化，努力提高酱油酿造品质。
据海天股份工作人员介绍，在规模化生产中，保持传统酱油的原汁原味，是海天工艺提升的重要方向。2014年，海天股份全面利用大数据技术，推动酱油生产的智能化、标准化，从原料、菌种、制曲、晒制、灌装到产品检测等，依托大数据的监测、采集和分析，每个环节的生产工艺都得到进一步的提升。以制曲为例，制曲是酱油酿造的关键环节，制曲的优劣直接决定了酱油的收得率和品质。在传统酿造工艺中，外部环境的变化很容易干扰制曲过程中菌种的生长。但在海天股份，一种依托大数据运算的品质生产标准被建立。依据品质生产标准，菌种能够保持在恒温、恒湿的环境中自然生长。据了解，单这一创新技术改进，使酱油的收益率大幅提升，年节省成本近千万元。与此同时，菌种的蛋白质转换率更高，酱油的口味和营养品质也更加优化。
多年来海天一直坚持做调味品，并潜心把调味品做深、做细、做透，成为行业的领军者。经多年精心打造，海天股份现已拥有一套完善、极具竞争力的“产品军团”。以海天草菇老抽、金标生抽牵头的十亿酱油军团，以海天黄豆酱、招牌拌饭酱为代表的酱料家族也深受年轻人的喜爱，销值增幅迅猛。
小小的调味品调出不仅是食品的味道，更是生活的味道，海天股份在发展过程中一直以质量取胜，用健康美味的产品赢得消费者的信赖。2014年上半年，海天股份实现营业收入50.27亿元，同比增长14.18%;实现归属上市公司股东的净利润10.95亿元，同比增长26.81%，稳坐中国调味品行业的头把交椅。
