对于“十花汤”的品牌创始人钱毅来说，刚刚过去的这个黄金周，可谓有喜也有“愁”。
据业内传出的最新消息，由于今年“十花汤”全国线下渠道市场大局已定，同时开启了京东商城和1号店两大电商平台，在央视平台广告及《爸爸去哪儿2》等赞助栏目的推动下，“十花汤”在十一期间的市场销量遭遇暴增，同比上涨超过1000%。
从业绩本身来说，赚钱当然是好事，但如此快速的市场放量，也让钱毅始料未及，一度面临库存告急、供不应求的局面。
无意造就的“饥饿营销”
对国人来说，“饥饿营销”这个词，最早应该是从乔布斯的苹果开始普及，后来被雷军的小米彻底发扬光大，成为人们评价某款优质产品受欢迎程度的衡量标准之一，就算是聚焦了各界眼球的锤子手机，前期因产能不足而无法按期发货，也被大量媒体渲染成是老罗一手策划的饥饿营销行为。
“别人是否是有意为之我不了解，但十花汤这次真不是有意的。”
谈及国庆期间的库存告急事件，“十花汤”创始人钱毅坦言，虽然对于下半年的市场销量有全面的预估统计，各地线下渠道市场也都提前准备了相对充足的备货，但最后实际销量依然让所有人措手不及。
“我们已经将产能提高了40%，按照目前的市场布局和此前的数据推演，是肯定够用的。但从结果来看，我们还是低估了消费者对十花汤的需求量。京东、1号店跟线下商超的走货量，超出了我们预计的20%以上，很多人都是两箱以上的采购量，这也直接加快了出货速度。”
钱毅表示，在接到各方面反馈回来的“告急情报”后，生产线上立即进行了调整，全体人员加班生产对市场补货。现在线上线下已完成库存补充，供应充足，消费者可按照各自的方便程度随时购买了。
“有人说这是我们故意搞的一次饥饿营销，我想如果非要这么评价的话，那就算是十花汤无意造就的特例吧。”
“十花汤”销售为什么火?
商业行为从不相信偶然和运气。任何看似忽然成就的成功，背后一定有其长期酝酿的必然原因。正如多数人只在羡慕小米的一夜走红，却没看到雷军及整个团队在之前投入的大量资金及心血一样，“十花汤”的销量飘红，也有着其内在的轨迹。
作为“国内去油第一品牌”，“十花汤”首个提出的“去油”概念是典型的高度市场细分。相比加多宝、王老吉，后者的去火概念更凸显出地域特性。在十年前，除了两广，其他地区的消费者对于“凉茶”这一概念几乎一无所知，在上火的时候也从没有想到喝凉茶，都是通过牛黄解毒片之类的清热解毒类药品来解决问题，这也成为日后加多宝必须要长期保持大笔广告资金投入的根本原因——如果没有遍地开花的轰炸，就无法完成成熟的市场教育，某种程度来说，这也是凉茶系的无奈之处。
但“十花汤”则完全不同，“去油”概念对任何人都可直接理解并认同，特别是在全民减肥、倡导健康饮食的今天，人们对于“去油”具有前所未有的潜在需求，只是苦于一直没有足可信赖的产品出现。由此可知，当“十花汤”以破冰者形象出现时，迅速为市场接受也就在情理之中了。
它山之石可以攻玉
说到“十花汤”，几乎所有人的脑海里，都会马上浮现出“怕油腻就喝十花汤”这句广告语。在句式和口气上，这句话的确与加多宝和王老吉极为相似，这也是一直以来在业界的一个争议之一：“十花汤”是否“借鉴”得太过明显了?
对此，一位营销界大师特别指出，在营销策略上本不存在抄袭的问题，好的方法谁都可以用，但结果却会因产品和执行力的不同而千差万别。加多宝当年的“怕上火”概念一炮而红，简单直接易懂的诉求方式，在十余年来早已为市场熟知，“十花汤”套用这种句式可省去大量无效的推广成本，利于记忆和传播，站在营销角度无可厚非。
另方面，“怕油腻”和“怕上火”在功能上并不相同，相似的口气，相似的用语，但因概念的不同，一举打破了凉茶系的垄断格局，开辟出全新的饮品蓝海，这无论对“十花汤”还是其他新品牌，都是一件好事。
“所谓成王败寇，至少从黄金周的市场消费程度来看，十花汤已经成功了!”
