在近日公布的《2014-2015年中国餐饮产业发展趋势分析报告》中指出，提升餐饮行业，需要实施品牌发展战略，可以提升中餐的品质和层次。通过“大牌带副牌”的方式调整战略定位，提高企业竞争力;用美食文化扩大品牌影响力，增加品牌附加值;创新发展“老字号”品牌，传承中华饮食文化精髓;推中餐品牌文化，提升中餐国际化的品质和层次。
从这份调查报告中可以看出，品牌文化对于餐饮行业有着举足重要的地位，继承和发展中国传统饮食文化刻不容缓。
继承传统美食
中国有着历史悠久的美食文化，随着国际融合的日益加深，洋快餐进入中国市场，一度抢占了中餐的市场份额。在市场的新形势下，只有继承和发展中国的传统美食，打造独具特色的中餐文化，才能在餐饮行业中处于不败的地位。餐饮企业需要吸取洋快餐成功经验，借鉴洋快餐在产品配送、配套设施、经营链条等环节的模式，给我国的传统美食注入新型的经营模式。
起源于济南府鲁菜名店"吉玲园"黄焖鸡米饭，又称香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是中国的传统美食。黄焖鸡米饭是来自杭州的天方地圆餐饮公司开发的功夫食神煲仔饭系列中的首推美食，在开发黄焖鸡米饭时，天方地圆餐饮公司摒弃了中国传统饮食行业惯有的开店模式，采用加盟的方式，扩大品牌发展速度，“零”加盟费、“零”技术培训费、“零”品牌使用费和“零”后期服务费，让加盟者做到无后顾之忧，在开店模式上，有店中店、标准店、综合店和旗舰店等多种选择，加盟者可以根据资金规模和市场需求，选择适合的店铺规模。
打造品牌文化
中国是一个人口众多的饮食消费大国，但在零售额的构成中，百强饮食业所占比例仅达7.7%，远远低于国际水平，这一数据给餐饮业做大做强以及品牌化的打造提供了发展空间与机遇。餐饮品牌的打造在于品牌构架的丰满，也就是在餐饮主品牌的上下游打造出一个完整的链条，使其从业态上形成呼应。
杭州天方地圆餐饮公司拥有功夫食神、卤水浒、江湖翅客、果碳烤鸭、啤酒烤鸭等多项系列产品的知识产权，形成了一个餐饮品牌的完美构建。功夫食神煲仔饭品牌是以黄焖鸡米饭为主的美食系列，采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。总部地址：浙江杭州市下沙开发区四号大街西子阳光星城1幢601厅。
