回忆起圣牧改造沙漠时员工的艰苦，记者注意到高凌凤的眼眶中有些湿润。她告诉记者，“一些媒体质疑圣牧的饲草料种植中不可能不使用化肥及人工化学物质，这个我可以保证绝对不会使用。其实在圣牧改造沙漠的时候，一些知名的国际专家就建议圣牧不能施用化肥，而是最好用牛粪增加土壤里的有机质，这样10年20年后土地中就会储存1尺厚的有机质，为将来的土地利用带来很好的效益。”关于奶牛生病使用抗生素的问题，高凌凤表示，“什么事情都不是百分之百的，在2011年3月1日国家颁布的GB/T 19630《有机产品》标准中，就清楚的写明，牛生病时可以用常规方法治疗。只要抗生素使用一年不超过三次，在使用抗生素后，产奶14天的奶不再利用，所以只要按规定要求使用是不会违背有机概念的。其实在我们有机牧场的实际生产中，由于沙漠干燥高温的环境和几百里的沙漠隔离带，这样的养牛环境几乎没有病菌，牛很少会生病。”
“最重要的是，圣牧的奶牛养殖完全是按照奶牛自然生产规律来饲养的，而且圣牧的有机牧场和传统牧场最大的区别就在于可追溯性，我们可以对养殖的全过程进行监控，包括每一批奶是从哪个牧场哪头奶牛产的，吃了什么饲料，所有环节一目了然，因而具有可追溯性”。高凌凤补充说。
据记者了解，有机奶作为乳业领域的后起之秀近年来吸引了各家乳企的关注和投入。此前，蒙牛和伊利分别推出了特仑苏和金典两个有机奶品牌，之后圣牧、光明、雅培、三元等乳企也开始加入有机奶大军。不过，在有机产品认证上，只有圣牧的产品通过了国内中绿华夏和欧盟认证这两个有机食品认证。特别值得称道的是，圣牧公司是中国唯一一家符合欧盟有机标准的垂直整合乳品公司。高凌风介绍说：“国家于2012年7月1日出台了被称为‘史上最严标准’的有机认证新规《有机产品认证管理办法》，以前混乱的有机产品认证市场开始得到治理，认证机构愈加规范。国家对已有的有机产品的监管也越发严格，而认证单位对企业的监控力度也在加大，拿圣牧来说，我们每年都做土壤环境检测报告向认证单位提供，并且认证机构会不定期对企业进行不通知突击抽查。另外，圣牧严格遵循有机奶的加工流程，一包一码，即每包产品都印有由国家认监委授予的有机追溯码，消费者可随时登陆国家认监委网站在线查询”。
