中国是一个有着悠久饮食文化的国家，无论是从时间的维度，还是空间意义上的饮食差异来说，中国的美食文化都有着丰富的内涵和外延。在众多美味中，鱼文化显得非常独特，而且在中国的饮食文化中占有重要的地位。福祺道鱼火锅以鱼为主料，把鱼演绎出了不同的味道，让喜欢吃鱼的消费者流连忘返。
福祺道一个散发着浓郁文化气息的“福主题”餐厅。福祺道鱼火锅取材于淡水鱼，以专业精深的烹饪技能和秘制的食疗配方为基础，经研发团队多年的潜心钻研，开发出的味通南北、四季皆宜的全新鱼系菜品。相比于传统火锅，鱼火锅更加绿色健康，也更适合害怕发胖的消费者选择和食用。福祺道鱼火锅其独具特色的活水养鱼、秘制料包的两大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，福祺道的鱼火锅被业内尊称为是“最正宗”、“最地道”的鱼火锅。
记者了解到，福祺道鱼火锅所用的淡水鱼和蔬菜品类全都来自其自主经营的生态养殖基地。天然的活水鱼和绿色的有机果蔬让福祺道鱼火锅吃起来口感细腻、营养丰富、安全放心，福祺道鱼火锅也因此成为广大消费者养生美食的首选。不仅食材天然，福祺道鱼火锅在传统火锅的基础上进行改良，改良后的秘制调料由40余种中草药泡制而成，可以帮助消费者吸收食物的营养，符合现代人追求养生的心理。
对于火锅来说，有了营养健康的食材和秘制的配料就等于成功了一大半，但是福祺道鱼火锅并没有停下创新的脚步。为了给广大食客营造一个优雅且独具品位的饮食环境，福祺道鱼火锅餐厅完全按照中国民族风来装修，能够带给大家一种高贵典雅的感觉。福祺道鱼火锅紧跟时代潮流的步伐，不仅仅开启了火锅新吃法，同时也在发扬、推广着一种全新的、符合当下食客内心需求的餐饮文化。其打造的养生鱼火锅美味成为是目前国内鱼火锅中的佼佼者，无愧为“最正宗、最地道的鱼火锅”称号。
