第六届中国泡菜展销会将于10月30日—11月4日在眉山市东坡区举行，大会主题为“泡菜产业与品牌”，由中国食品工业协会、中国长寿促进协会、四川省农业厅、眉山市人民政府共同主办。
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第六届中国泡菜展销会参会嘉宾有1600余人，是举办泡菜展销会以来参会嘉宾人数最多的一届。出席大会的领导有：全国政协副主席刘晓峰、农业部总农艺师孙中华、商务部驻成都特派办副特派员武雪峰、中国食品工业协会副秘书长杜荷、中国长寿促进会会长税勇，中共四川省委常委、农工委主任李昌平，四川省人民政府副省长陈文华、四川省政协副主席罗布江村、四川省人民政府副秘书长赵学谦、中共眉山市委书记李静，中共眉山市委副书记、市政府市长宋朝华以及四川省省级有关部门负责人，全国泡菜主产区党委政府和有关部门负责人，泡菜技术专家学者、高校、企业和经销商等参加了大会。
第六届中国泡菜展销会有大小活动10余个，主要活动有：东坡泡菜品鉴餐叙、开幕式、泡菜展示展销、第一届中国泡菜品牌大赛、“东坡味道”中国泡菜制作大赛、中国泡菜包装设计展评、凤凰卫视品牌对话、以“泡菜”为主题的书画摄影展、小型闭幕式等。
第六届中国泡菜展销会的特色亮点
(一)参展企业多。本届展销会以“展、赛”为平台，集中展示四川、重庆、浙江、山东、福建、湖北等全国各地泡菜产品。有124家泡菜企业通过本届展赛大会展示企业形象，销售企业产品，加强沟通交流，实现抱团发展，共同应对国际市场竞争。
(二)签约效果好。第六届中国泡菜展销会现场签约18.5亿元，现场零售300万元。
(三)参会客商多。本届展销会1600余名参会嘉宾中，80%以上是来自海内外的经销商和泡菜大型采购群体代表。这些经销商和采购商的到来，为参展企业带来了更多的商机和更广阔的市场。
(四)参观人数多。第六届中国泡菜展销会参观人数达15.6万人，是历届参观人数最多的一届。
(五)展会活动内容丰富。
“东坡味道”中国泡菜制作大赛
1、新增泡菜品牌大赛。今年的泡菜展销会更加注重“品牌展示”功能，按照“定位中国、展赛合一、三会衔接(西博会、泡菜展销会、菜博会)、突出品牌”的原则，新增第一届中国泡菜品牌大赛。品牌大赛中：充分展示传统工艺结合现代科技后，在当今泡菜产业发展中的主力作用;重在引领当今中国泡菜企业走品牌化发展道路;则将指引未来泡菜产品包装发展趋势。这3项最主要的评选比赛活动，围绕泡菜产业发展中的核心竞争力“科技和营销”进行设置，将起到鲜明的指引产业发展方向的作用。
2、形成首份中国泡菜宣言。由凤凰卫视组织举行泡菜品牌对话活动，邀请科技专家、产业专家和泡菜企业代表在泡菜原料基地田间地头，围绕泡菜产业发展这个核心命题进行对话，共同探讨产业发展方向和举措，通过各界人士的对话，将形成《中国泡菜眉山宣言》，向全国泡菜企业发出致力于“生态泡菜”、“健康泡菜”的倡议，向海内外展示中国泡菜产业姿态。该《宣言》将由中国泡菜博物馆予以收藏。
3、签订永久会址协议。在展销会闭幕式上，中国食品工业协会与我市签订“中国泡菜展销会永久会址”，这既是对我市为中国泡菜产业发展作出的贡献的充分肯定，同时也将激励我们致力于把东坡泡菜产业做得更好、更大、更强。
东坡泡菜产业发展成效
(一)行业引领，创造六个全国第一。
一是
全国第一个泡菜产业销售收入突破百亿元的市。全国第一个泡菜产业园区——中国泡菜城。全国第一个国家级泡菜质量安全检测中心。全国第一个泡菜产业技术研究院。全国第一个中国泡菜博物馆。全国第一个经商务部审核颁布的中国泡菜行业标准。
(二)品牌知名，荣获多项国家荣誉。
一是
成功认证国家地理标志保护产品和国家级产地证明商标。拥有吉香居、味聚特、李记3家国家级农业产业化龙头企业。东坡区先后被认定为国家级现代农业示范区、中国调味品原辅料(青菜)种植基地、全国绿色食品原料标准化生产基地、国家级绿色食品蔬菜标准化生产基地。拥有中国驰名商标5个、有机食品17个、绿色食品69个。获得泡菜微生物分离筛选、直投式功能菌应用、连续式低盐发酵泡菜等10项国家技术专利。
(三)美名远扬，东坡味道香飘四海。
东坡泡菜先后摆上北京奥运会、全国两会、党的十八大餐桌，畅销世界100多个国家和地区。继央视2012年《味道》栏目、2013年《一城一味》栏目播出东坡泡菜专题宣传片后，今年5月9日央视九套《舌尖上的中国》第二季栏目《家常》又播出东坡泡菜。东坡泡菜已经成为眉山一张靓丽的名片。
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正因为东坡泡菜产业有规模、品牌、影响的大力支撑，在国内整体经济发展放缓的大背景下，今年继续保持了强劲的发展势头。预计全年可加工泡菜140万吨，实现销售收入120亿元，带动务工和基地农民增收13.5亿元以上。
