商界导读：大众点评、美团、糯米合纵连横，马上吃、饿了么、淘点点各显神通。中国餐饮行业O2O市场1200亿规模的大蛋糕，谁才是强有力的掠食者?
餐饮O2O今年特别火。
大众点评、美团、糯米合纵连横，马上吃、饿了么、淘点点各显神通。用互联网思维改造传统行业的旋风不仅没有消散，反而在餐饮这个大市场中愈加猛烈。中国电子商务研究中心数据显示：到2015年，中国餐饮行业O2O市场规模将达到1200亿左右。不得不说，这是一块诱人的大蛋糕。
可是，从目前的情况来看，除了团购模式发展成熟、外卖初露锋芒之外，在这个快被讲烂了的概念中，我们很难发现其他新的模式。餐饮O2O可以玩的真的只有这些?答案必然是否定的。1200亿的市场规模远非这点模式就能消化。
此次餐饮O2O采访，我们选择了一个“另类”的对象——马上吃。
同样是一款餐饮O2O移动APP，可它又不仅仅是一款APP。它自称不只是团购，更不只是外卖，而是提供一站式点餐营销解决方案;它要完成线上与线下闭环，成为餐饮O2O真正模式的领头羊。
它是怎么玩的?
O2O核心：场景之争
全球科技创新领域最知名记者罗伯特·斯考伯，在他的著作《即将到来的场景时代》中讲到，互联网争夺的是流量和入口，而移动互联网时代争夺的是场景，未来竞争的核心在于场景!
无论时代如何演化，技术进步带来的是消费更加便捷、体验更加舒适，但消费过程中的各个环节不可能减少。
消费者去餐馆吃饭，从选择到决策到消费再到结账离开，这一列的过程从过去到现在到未来，都是一个不会被改变的逻辑顺序，而现在移动互联网改变的，是为消费提供更便捷、更可信的选择，使得他做出最快、最准确的决策，体验到更优质的服务。而实现这一切，必须有场景作为依托，这个场景便是消费决策过程中的各个需求出发点。
团购是以折扣来影响决策，外卖则是通过便捷来提供选择，但是这只是消费过程中的两个环节，还有诸如消费、服务、付款等诸多环节尚未开发，偌大的餐饮O2O市场浮出水面的仅仅是冰山一角。马上吃所要做的餐饮O2O，便是基于餐饮消费的全场景出发。
消费场景：马上吃
马上吃是消费者使用的移动APP，主要功能包括：外卖，订桌，订餐，排队叫号，支付。这些功能的实现不是单纯的信息展示，而是基于情景化再现，针对消费者实际中的需求所定制的深度服务。
登陆马上吃，通过LBS地理位置定位，可以查看附近一公里的所有餐饮商家。像大众点评一样，可以根据价格、热度、好评等系列条件筛选做出决策，除此之外，马上吃还实现了深度的订餐服务。
就如同百 度直达号所展现的一样，在马上吃中，每一个商家都拥有一个虚拟商铺，当消费者点击进入，可以看到餐馆的菜品展示。根据菜品展示、特色菜品推荐，消费者可以直接在线订餐，订餐后可以选择外卖配送或者到店消费。
一般外卖订餐，最影响顾客消费体验的便是送餐的时效性问题。马上吃优化用户体验，实现了外卖送餐的卫星实时定位。消费者在地图上可以看到外卖光标的实时移动。
如果选择到店消费，还有在线订桌与排队叫号功能。在APP中进入餐馆主页，可以看到餐馆餐位的情景化再现：有几张桌子，每张桌子有几个位置，哪张桌子临窗，哪张桌子靠近厕所，桌子是否被预定。如果喜欢的位置已经被占用，可以选择在线排队叫号，先在餐馆附近逛街，等待店铺空桌通知。
马上吃关联了银联、支付宝、微 信等主流支付平台，消费后可以直接在线支付账单。至此，一款APP就关联上了消费过程中的所有环节。但是到这并不算完，一个完整的消费场景中，消费者只是一部分，商家也是餐饮O2O中不可分隔的一部分。
消费服务场景：马上点
马上点是与马上吃相配套，专门为商户开发设计的餐馆移动智能管理系统，具体功能包括：菜品管理、智能点餐、餐台管理、订单管理、收银结账、语音对讲。在目前流行的“点菜宝”基础上，马上吃根据餐馆现场管理情景，进行了功能的拓展，打通与消费终端马上吃的关联，实现了餐饮管理的O2O。
大部分人都有这样的用餐经历：去餐馆吃饭，加饭续水时往往需要先把服务员叫过来，然后告诉他需求，他再回去拿相关用品。对于餐馆而言，这一来一回就浪费了一倍的人力。马上吃正是基于这样的场景需求增加功能设计，顾客可以直接通过马上吃APP发送需求，服务员通过马上点接收需求后，直接服务，避免了人力上的浪费。根据实际统计，通过实现管理移动智能化，可以精简人力20%左右。
除了现场管理，马上点还能实现外卖功能。一台手机，一台打印机就能成为一个餐厅：顾客通过马上吃外卖下单，商家通过马上点接收点单，打印出来后进行配送。
由于马上吃要做的是餐饮消费全场景的O2O，所以除了消费、消费服务之外，针对老板管理决策同样有相对应的方案。
